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Cabernet Franc

Cabernet Franc

Geht man von der Wichtigkeit der Rebsorten aus, könnte man den Cabernet Franc als kleinen Bruder vom Cabernet Sauvignon einstufen. Genetisch allerdings ist es der Franc, dessen fruchtbare Liaison mit der Sauvignon Blanc-Rebe den Cabernet Sauvignon zeugte.

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Cabernet Franc

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Frankreich
Loire - Crémant de Loire AOC
91+ A la Carte Punkte
4.2 (10)
Bouvet Ladubay
Crémant de Loire Brut Rosé Cuvée Spéciale
50008463
fruchtig-frisch leicht
-5% ab 12 Fl.
€1599
€ 21,32 / Liter
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Frankreich
Loire - Saumur AOC
91 Falstaff Punkte
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Bouvet Ladubay
Saumur Brut Rosé Trésor
50001530
fruchtig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1799
€ 23,99 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
98 Falstaff Punkte
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Pöckl
Cabernet Franc 2020
50008248
ausgewogen würzig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€14900
€ 198,67 / Liter
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Österreich
Burgenland
96 A la Carte Punkte
5 (1)
K+K Kirnbauer
Cabernet Franc Konquest 2021
50007470.2021
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€4299
€ 57,32 / Liter
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Frankreich
Loire - Chinon AOP
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Domaine Charles Joguet
Chinon Les Petites Roches 2020
50007814
frisch würzig
-5% ab 12 Fl.
€1999
€ 26,65 / Liter
verfügbar 
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Italien
Toscana IGT
94 Falstaff Punkte
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Villa Santo Stefano
Cabernet Franc Nina 2021
50009768
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€7099
€ 94,65 / Liter
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Italien
Toskana - Bolgheri DOC
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Guado al Tasso
Matarocchio Bolgheri 2017
66908424.2017
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€41900
€ 558,67 / Liter
verfügbar 
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Italien
Toskana - Bolgheri DOC
98 Falstaff Punkte
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Guado al Tasso
Matarocchio Bolgheri 2019
66908424.png
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€44900
€ 598,67 / Liter
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andere
Frankreich
Loire - Chinon AOP
93-95 Vinous Punkte
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Domaine Charles Joguet
Chinon Clos de la Dioterie Monopole 2020
50008890
griffig würzig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€6499
€ 86,65 / Liter
Nicht verfügbar 
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Österreich
Burgenland
4 Vinaria Sterne
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G + R Triebaumer
Cabernet Franc Ried Gillesberg 2020
50009177
fruchtig würzig komplex-elegant
-20%
€2959
€3699
€ 39,45 / Liter
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Italien
Toscana IGT
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Villa Santo Stefano
Cabernet Franc Villa Magnum 2019 in Holzkiste
50009462.2019
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€15900
€ 106,00 / Liter
Nicht verfügbar 
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Die Weine, die aus Cabernet Franc gewonnen werden, sind heller und weniger kräftig als jene aus Cabernet Sauvignon und weisen aufgrund der dünnen Beerenhaut einen geringeren Tanningehalt auf. Was ihnen aber an Intensität fehlt, machen sie durch Eleganz und Würze leicht wieder wett. Das macht Cabernet Franc zum beliebten Verschnittpartner, zum Beispiel mit seinen Verwandten Merlot oder Cabernet Sauvignon. Außerhalb der Bordeaux-Region, wo er als eine von sechs Rebsorten zugelassen ist, findet man ihn auch an der Loire, im Norden Italiens und in Ungarn. Als frühreife Sorte eignet sich Cabernet Franc perfekt für kühlere Klimata.