Seit 1958 pflanzt die Familie Stekovics auf ihren Feldern Freilandparadeiser. Somit liegt der Duft von Paradeisern seit der Kindheit in der Nase von Erich Stekovics. Entsprechend der Sorten und Jahreszeiten weist sich dieser Duft in Geschmack und Farbe unterschiedlich aus. Inspiriert, angesteckt und suchend hat er als jüngstes Kind dieses Handwerk von seinen Eltern übernommen. Zu dieser Zeit hielten immer mehr Glashäuser und Plastiktunnel im Seewinkel Einzug. Vom Geschmack getragen war diese Art des Gemüseanbaus nie für ein Thema für die naturverbundene Familie Stekovics. Und so bringen sie weiterhin ihre vielen Paradeiser, Paprika und anderes Gemüse unter freiem Himmel aus: dem Wind und der Sonne anvertraut, den sanften Regen erwartend, den fleißigen Bienen in die Hand gegeben, im Sand verwurzelt und von Steinen gewärmt, viel Zeit gegeben – wie es von je her bei ihnen daheim Brauch war.