El Burro ist ein Projekt von Jorge Navascués von Pago Aylès und MW Norrel Robertson, die es sich gemeinsam zum Ziel gesetzt haben, erschwingliche Blockbusterweine zu produzieren. Der Esel (El Burro) ist das Symbol des naturnahen, traditionellen Weinbaus in Spanien, wo die schmalen Reihen zwischen den Rebstöcken bis heute mit Eseln bearbeitet werden. Die Goldmedaille, die der El Burro Garnacha bei den New Zealand Wine Awards 2018 gewinnen konnte, zeigt, dass die beiden Wein-Experten auf dem richtigen Weg sind.