Schon seit 1883 produziert die Familie Staud eingelegtes Gemüse in Wien-Ottakring und verkaufte dieses an einem Stand am Wiener Brunnenmarkt. Heute ist Staud in den Gläsern mit dem schwarzen Deckel eine österreichische Feinkost-Marke der Spitzenklasse. Hans Stauds „kleine Gürkchen“ in süßsaurer Marinade sind nicht nur die allerkleinsten des Hauses, sondern auch die besten Essiggürkchen auf dem Planeten.
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