Die namhaften Weine aus La Rioja wären nicht zu ihrem heutigen Ruhm gelangt, hätte es den spanischen Offizier Luciano de Murrieta y García-Lemoine nicht Mitte des 19. Jahrhunderts nach Bordeaux verschlagen. Dort lernte er die Fasslagerung nach französischer Manier und brachte dieses Wissen drei Jahre später zurück nach Logroño, um es an den autochthonen Rebsorten zu erproben. Der Grundstil des Riojas und Marqués de Murrieta als erstes Weingut in La Rioja waren geboren. Ab 1983 führte der Comte Vicente Cebrián-Sagarriga das Gut, wenn auch nur für kurze Zeit – nur drei Jahre später verstarb der Graf und sein damals 26-jähriger Sohn musste plötzlich in dessen Fußstapfen treten. Und dieser löste eine sanfte, nachhaltige Revolution aus, die die Weine aus dem 19. ins 21. Jahrhundert versetzte, ohne ihre Essenz zu zerrütten. Heute sind es über 30 Jahre, in denen Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga mit seinem jungen, professionellen Team das Weingut führt.

Genießen Sie an diesem Abend:

• Capellanía Reserva Rioja DOP 2015

• Reserva Rioja DOP 2016

• Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja DOP 2010

• Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial Rioja 1986:  

  1986 wurde die Gran Reserva aus 97 % Viura und 3 % Malvasia in amerikanischen Fudern fermentiert und reifte anschließend mehr als 20 Jahre (!) in Barriques aus amerikanischer Eiche. Den krönenden Abschluss bildeten über 5 Jahre Lagerung im Zementtank. Ein erstaunlicher Wein, der alles in den Schatten stellt, was es in Spanien an Weißwein gibt.

Abgerundet wird der ikonische spanische Abend durch ein 4-gängiges Menü:

Jamon Serrano Reserva

 Marinierte Dorade . Karotte . Pimientos del Piguillo Artisano

 Spanferkelbauch . Spitzkraut . Apfel

Geschmorte Taube . Schalotten . Gnocchi

Queso Murcia al Vino DOP, Manchego DOP, Valdeón IGP

Lassen Sie sich diese Gaumenfreuden nicht entgehen!