Diese Inseln sind es auch, denen die bekanntesten Getränken des Landes ihren Ursprung und teilweise auch ihren Namen verdanken. Die Curacao Liköre sind oft Bestandteil von bekannten Mixgetränken, wie etwa dem Margarita, dem Cosmopolitan, dem B52 oder dem Swimming Pool. Von den Ursprüngen des ehemaligen Großkolumbiens ist der Aguardiente, ein aus Anis und Zuckerrohr gebrannter Schnaps, welcher auch im Land an der Karibikküste gerne getrunken wird, geblieben. Seit Neuestem wird in Venezuela auch junger und genussreicher Wein mit süffig fruchtigem Bouquet gekeltert.