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Passt zu Fisch & Meeresfrüchten

Passend zu Fisch & Meeresfrüchten

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Die Kunst der Weinbegleitung zu Fisch und Meeressfrüchten liegt in der Betonung frischer Aromen und delikater Textur. Von trockenen Weißweinen wie Sauvignon Blanc zu gegrilltem Fisch bis zu spritzigen Roséweinen zu Meeresfrüchte-Spaghetti – die passende Weinwahl hebt die maritime Küche auf ein neues Niveau und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

 

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Österreich
Steiermark - Südsteiermark DAC
5 (1)
Erwin Sabathi
Sauvignon Blanc Südsteiermark 2023
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fruchtig-frisch aromatisch
-15%
€1399
€1649
€ 18,65 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich
5 (1)
Stift Göttweig
Grüner Veltliner Messwein 2023
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knackig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€849
€ 11,32 / Liter
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Italien
Veneto - Prosecco - Prosecco Treviso DOC
91 A la Carte Punkte
4.67 (3)
Masottina
Prosecco Treviso Extra Dry Calmaggiore
50008575
fruchtig-harmonisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 15,99 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich
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Hauswein & Co.
Welschriesling 2022
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knackig-frisch
-20%
€479
€599
€ 6,39 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Weinviertel DAC
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Prechtl
Grüner Veltliner Weinviertel Classic 2023
69841012.2023
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€799
€ 10,65 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Provence - Côtes de Provence AOC
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Mas de Cadenet
Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire 2023
69521111.2023
fruchtig-frisch würzig
-5% ab 12 Fl.
€1699
€ 22,65 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich
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Hauswein & Co.
Grüner Veltliner 2023
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fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€599
€ 7,99 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Steiermark - Südsteiermark DAC
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Gross & Gross
Welschriesling Bartholi Südsteiermark 2022
50009847.2022
knackig-frisch aromatisch
-20%
€799
€999
€ 10,65 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Wien
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Mayer am Pfarrplatz
Grüner Veltliner 2023
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fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich g.U.
93 A la Carte Punkte
4.67 (3)
Loimer
Sekt Reserve Brut Rosé im Geschenkkarton
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fruchtig-frisch mineralisch
-20%
€1999
€2499
€ 26,65 / Liter
verfügbar 
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Italien
Veneto - Prosecco - Prosecco Valdobbiadene DOCG
92 James Suckling Punkte
4.73 (15)
Nino Franco
Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut
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fruchtig-harmonisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
€1799
€ 23,99 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Kamptal DAC
5 (1)
Loimer
Grüner Veltliner Kamptal 2022
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fruchtig-frisch mineralisch
-23%
€999
€1299
€ 13,32 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Kamptal DAC
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Loimer
Grüner Veltliner Kamptal 2023
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fruchtig-frisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
€1299
€ 17,32 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich
0 (0)
Huber
Gelber Muskateller Parapluiberg 2023
50001779
fruchtig aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1299
€ 17,32 / Liter
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Neuseeland
Marlborough GI
91 James Suckling Punkte
5 (1)
Nautilus
Sauvignon Blanc 2022
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fruchtig aromatisch
-20%
€1279
€1599
€ 17,05 / Liter
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Österreich
Steiermark - Südsteiermark DAC
0 (0)
Gross & Gross
Sauvignon Blanc Jakobi Südsteiermark 2023
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knackig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1399
€ 18,65 / Liter
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Frankreich
 
4.5 (10)
Pierre Chavin
Chardonnay Pierre Zéro entalkoholisiert
50008620
fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€699
€ 9,32 / Liter
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Österreich
Niederösterreich
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Prechtl
Gelber Muskateller Madame Abricot 2023
50009566
fruchtig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 15,99 / Liter
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Italien
Veneto - Prosecco - Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG
5 (4)
Canella
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2022
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fruchtig-harmonisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1499
€ 19,99 / Liter
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Italien
Veneto - Prosecco - Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG
0 (0)
Canella
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2023
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fruchtig-harmonisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1499
€ 19,99 / Liter
verfügbar 
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Pesce all isolana

Pesce all’isolana

Dieses traditionelle Fischrezept stammt vom Ristorante La Pineta in Marina di Bibbona, dem Lieblingslokal der toskanischen Winzerelite. In ähnlicher Form findet man es auch entlang der gesamten tyrrhenischen Küste und auf den ihr vorgelagerten Inseln.

 

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7 Saibling in Riesling Tagliatelle 1

Saibling in Riesling

Willi Klingers Abwandlung eines Rezepts des italienischen Meisterkochs Gualtiero Marchesi (1930-2017), das ganz leicht zuzubereiten ist.

 

Zum Rezept